Waffeln

Zutaten:

-250g Dinkelmehl

-250ml 1,5% Milch

-60g Zucker

-1 Pck. Vanillezucker

-1 Tl Backpulver (Phosphatfreies)

-3 Eier

-125g Margarine oder Butter

Zubereitung:

1) Die Margarine/ Butter in der Mikrowelle weich machen

2) Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät vermengen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind

3) (Wenn nicht beschichtet) Das Waffeleisen mit etwas Margarine oder Rapsöl einfetten und den Teig auf mittlerer Stufe für ~30sek in das Waffeleisen geben

Tipp: Die Waffeln mit dem Pfirsichmousse und etwas Puderzucker genießen.